最高の素材を使い、
極上のモノをつくり出す。
これが、スモークハウスの魔法です。
スモークルームでの燻製は、
自社で基本設計した特製釜で
じっくり、焦らず。
粒子レベルの細かい煙スモークで
140時間以上、均一に燻す。
この魔法、香りから違いがわかります。
オリジナルチップ
チップには、ならやくぬぎ、山桜などの, 国産広葉樹をブレンドして使用。 素材の旨味を存分に引き出す、 秘密のブレンド配分です。
旨味を引き出す厳選素材
燻製素材の旨味を際立たせるために、 スモークハウスでは、旨味を豊かにするだし汁で茹でて燻製。 利尻昆布と伯方の塩の魔法です。
お知らせ
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2023.10.10
購入時の支払い方法「郵便振替」をご利用の方へ。
オンラインショップでは、「郵便振替」のお取次ができませんので、お手数おかけしますが、☎︎0247-72-6525（スモークハウス受付）まで、ご連絡ください。電話窓口にて、ご対応させていただきます。
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2023.06.30
香港向け輸出卵等取扱施設に認定されました。
香港への輸出には、東京電力福島第一原子力発電所事故の影響により、日本から輸出される5県(福島県、茨城県、栃木県、群馬 県、千葉県)の食品のうち、水産物・食肉・家きん卵については、放射性物質検査を行い、香港の放射性物質の基 準に適合していることを証明する政府機関発行の証明書 が必要となります。スモークハウスは、対香港輸出卵等取扱施設（卵製品）として2023年6月30日に登録されました。
「くんたま」ができるまで
伯方の塩と利尻昆布で味付け
旨味しみしみ
殻割れ確認
燻製釜で6日間
燻製釜で6日間
割れ検査
全て手作業で出来上がり
選べる卵
燻製卵は2種類ご用意。 国内の美味しい卵を、より多くの燻製ファンに届けるために、 厳選した国産卵を
じっくり140時間以上燻製。 素材の持つ豊かさの違いを
お楽しみください。
魔法にかかった、ごはんの友
スモークハウスでは、燻製卵の他にも、 地元野菜や伝統食にスモークの魔法をかけました。 いつものご飯がちょっと美味しく。 燻製は、食シーンを変えていきます。
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くんたまキムチ漬け
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味のたま三郎
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燻りたくあん
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おのっこ一笑漬け
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ピリ辛大葉みそ
（くんせい仕立て） -
ピーマン佃煮くんせい
私たちは、燻製技術で
新しい旨味をご提供していきます。
スモークハウスは、厳選素材の旨味を引き出す、
素材に合わせたオリジナルチップでの燻製など、
ひとつ一つ丁寧な手作業で、素材以上の旨味を引き出す。 それがスモークハウスの燻製ポリシー。 だから、私たちの燻製技術は、ひと煙違います。
私たちは、
豊かな心と共生の理念に基づき
常に創意工夫をおもんじ、
『喜ばれる商品造り』に勤め、
社会に貢献します。
| 会社名 | タムラ電子 株式会社 |
|---|---|
| ショップ名 | スモークハウス |
| 所在地 | 〒963-3521 福島県田村郡小野町大字飯豊字一盃森82 TEL.0247-72-6525 FAX.0247-72-3527 |
| 代表者 | 喜島 公博 |
| 設立 | 1996年 9月 食品事業部スタート |
| 営業時間 | 10：00～18：00 |
| 事業内容 | そうざい製造業 くんせいたまご、魚介類燻製、地産地消を目指した野菜加工品燻製、ＯＥＭ製造販売等 |